Trứng vịt lộn xào me chua chua, ngọt ngọt, thanh thanh cùng với mùi thơm của rau răm, vị bùi của đậu phộng, chắc chắn đây sẽ là món ăn ngon tuyệt trong tiết trời se lạnh.

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng vịt lộn 7 Quả

• Đậu phộng 100 Gr

• Nước cốt me 300 ml

• đường cát trắng 2 Muỗng canh

• Tỏi băm 2 Muỗng cà phê

• Bơ 15 Muỗng canh

• Rau răm 1 Nắm

• Nước mắm 2 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Đậu phộng rang chín, đập dập. Rau răm nhặt sạch, rửa thật sạch.

2

Cho 300 ml nước cốt me, 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng canh đường cát trắng vào tô, khuấy đều cho đường tan.

Cách Thực hiện:

1

Trứng vịt lộn rửa thật sạch, luộc chín rồi bóc bỏ vỏ.

2

Phi thơm tỏi băm với 1 muỗng canh bơ rồi cho nước cốt me đã pha vào.

3

Khi nước cốt me sôi và se lại thì cho trứng vị lộn vào, đảo nhẹ đều.

4

Khi nước me sánh lại thì tắt lửa, cho trứng ra chén, rắc lên trên đậu phộng và rau răm cho vừa ăn là có thể thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)